Nuestra bodega fue construida al final del siglo XIX como bodega de vinificación y restaurada a fines de los 90s por el Conde italiano Francesco Marone Cinzano y la familia Solar para dar inicio a Viña La Reserva de Caliboro, una viña familiar ubicada en el corazón del secano maulino en un terroir muy especial.

Recuperamos viñedos centenarios de secano y gracias a la agricultura regenerativa producimos vinos a escala humana que respetan y cuidan nuestras parras y el ecosistema en el que se encuentran. Contamos con la verificación “EOV Land to Market” que rectifica que nuestros suelos son regenerativos.

Conoce más de nuestra bodega y nuestras prácticas en nuestro Instagram @bodega_erasmo

Pilar, Derek y Álvaro comenzaron en el garaje, de ahí el nombre. Fueron a Maule en busca de viñadores que cultivaran parras viejas. Empezaron a trabajar con pequeños agricultores ubicados principalmente en la Cordillera de la Costa, quienes practicaban la agricultura de secano a la antigua, originário, con caballos. El cultivo de las parras y el desarrollo de la agricultura fue adquiriendo cada vez más importancia. Luego de algunas vendimias, se hizo evidente la diferencia entre las parcelas y la expresión de sus vinos, lo que llevó a embotellarlos por separado. Garage ha cultivado un amplio mosaico de vinos y clientes que, uno a uno, han abrazado y celebrado las diferencias.

No era la forma más tradicional de crear una empresa, pero GWCo optó por hacer que las cosas funcionaran a escala humana. Cuando no disponían de depósitos abiertos, diseñaban lagares y los soldaban reutilizando acero ad hoc en el barrio. Cuando las etiquetas eran imposibles de adquirir en cantidades tan pequeñas, aprendieron a serigrafiar y así sucesivamente. Cada obstáculo se convirtió en un desafío que ayudó a crear un ágil proyecto que les ha permitido elaborar los vinos a su manera.

Hoy, Garage revive viejos viñedos y practica una agricultura regenerativa para cultivar uvas más sanas y sabrosas, trabajando codo a codo con la comunidad. Ha demostrado que es posible ser una empresa exitosa mientras genera un impacto positivo en la economía local y la comunidad.

www.garagewine.company

Fundada en 1990 por Francisco Gillmore, un hombre visionario que buscaba un territorio para desarrollar un proyecto de vinos de alta gama.

Llegó a Loncomilla donde encontró viñas centenarias, en condiciones de secano, dando uvas de alta calidad.

Al proyecto se une su hija Daniella Ingeniero Agronomo y el enólogo Andrés Sánchez.

Nuestra filosofía es producir grandes vinos, en el valle del Loncomilla, que abran la mente de nuestros consumidores, son vinos de autor, donde el sello del trabajo familiar se marca en los aromas, sabores y concentraciones.

“Los Invito a conocer nuestras vides centenarias, cultivadas bajo el sol maulino en estos suelos del secano costero, un viaje por los sentidos, una invitación a descubrirnos”

Bouchon La historia de Bouchon comienza con el sueño aventurero de un joven francés hace casi un siglo y medio atrás. Emile Bouchon dejó su hogar de pequeños vitivinicultores en Arveyres, cerca de Burdeos, Francia, para embarcarse en la primavera de 1887 en un buque con rumbo a Chile. .

En Bouchon, la familia es origen, presente y proyección. Julio Bouchon L. se suma al proyecto familiar a finales del siglo XX, en plena época en que Bouchon comenzaba a exportar sus vinos al mundo y en que se necesitaba una mirada joven que ensamblará tradición y modernidad. Los hermanos Juan y María lo harían una década más tarde.

Desde sus respectivas profesiones y vivencias, los tres hermanos se complementan y potencian, dando a Bouchon un nuevo giro en que experimentan e innovan con otras variedades de uvas y formas de vinificación.

https://bouchonfamilywines.com/

Las Veletas corresponde a una propiedad tradicional y antigua, ubicada en la zona de secano de San Javier, en donde, por muchos años, los viñedos han sido de cepa País, Carignan y mezclas de otras variedades tintas. Con esa premisa, se ha trabajado en recuperar las cepas antiguas y desarrollar nuevos viñedos de cepas más tradicionales. Todo este trabajo, impulsado por su dueño Raúl Dell’Oro, quien luego de varios años trabajando el campo se une con el reconocido enólogo Rafael Tirado para desarrollar el proyecto de vinos Las Veletas.

El proyecto comenzó como algo muy familiar, de amistad, y motivados solamente por el gusto de hacer un buen vino. La libertad máxima para equivocarse y experimentar fue la cuna perfecta para dejar volar la imaginación y obtener un resultado realmente distinto, pues estos vinos nacieron con el único objetivo de disfrutarse en casa para brindar y compartir, con lotes de producción bajos en cantidad y altos en calidad.

https://www.lasveletas.cl/

Ubicados en San Javier, en el corazón del Valle del Maule, en Viña Balduzzi nos dedicamos exclusivamente a la producción de vinos premium satisfaciendo a los más exigentes consumidores en más de 30 países.

BODEGA FAMILIAR

Jorge Balduzzi, 3era generación, y su familia trabajan comprometidos en producir vinos de alta calidad inspirados en su tradición vitivinícola y el amor al medioambiente.

La uva para elaborar ALMAULE, proviene de nuestros cuarteles con las parras más viejas, algunas de ellas con más de 100 años y que son custodiados por zorros grises (o chillas) que habitan en los alrededores.

https://www.balduzzi.com/

A fines de los años 90, la baronesa Philippine de Rothschild fiel al espíritu pionero de su padre y seducida por el potencial de los terruños chilenos, decide implantarse en Chile para producir vinos de marca de gran calidad a la altura de sus exigencias.

La sociedad Baron Philippe de Rothschild tiene su origen en la región de Bordeaux (Francia) desde 1853, y elabora allá vinos prestigiosos, internacionalmente reconocidos.

En Chile, el espíritu de Baron Philippe de Rothschild se enmarca en la continua búsqueda de la perfección empleando su saber hacer bordelés para expresar la esencia del Terruño Chileno.

Baron Philippe de Rothschild Chile, a lo largo de estos años no ha dejado de crecer e innovar y confirma sus raíces en tierras chilenas con sus 1.020 ha de viñedos entres los valles de Maipo y del Maule cultivadas en la gran tradición bordelesa.

La exigencia y la precisión se encuentran en todos los niveles de la elaboración de nuestros vinos. Los excepcionales terruños que permiten la producción de nuestros vinos, al igual que los hombres y mujeres que cuidan de las viñas, deben ser preservados y respetados. Para ello, Baron Philippe de Rothschild Chile ha implantado prácticas vitícolas adaptadas y sostenibles en concordancia con la certificación «Sustainable Wine of Chile».

https://www.bpdr.com/

Entre Rosas y Parras, un nombre que rinde tributo a la historia y a aquellos que se esforzaron antes que nosotros.

Somos una empresa familiar que toma su denominación inspirándose en la casa donde pasé toda mi infancia, ahora nuevamente nuestro hogar.

En este lugar, un extenso jardín de antaño florecía con encanto, destacando las hermosas rosas. En la parte trasera, la pequeña viña de mi abuelo, que hasta hoy nos brinda uvas exquisitas para la elaboración de nuestros vinos. Aquí, el pasado y la tradición se fusionan para crear vinos con alma y carácter.

Somos una familia dedicada a la elaboración de vinos de autor y de ediciones limitadas que reflejan la autenticidad y personalidad de cada variedad.

Somos amantes del vino y la naturaleza; por ello, desde el viñedo hasta la botella, la intervención es mínima, ya que creemos firmemente en una viticultura y enología ecológicas y sostenibles. Esto nos permite transmitir la esencia pura de nuestra tierra en cada botella.

Forajidos es un estilo de vida, una forma de aprovecharla, abrazarla y disfrutarla al máximo. Progresar significa cambios y los cambios no se generan sin acción. ¿Que importa lo que piensan los otros?.

Estamos enfocados en mover fronteras, desafiar lo establecido, y siempre buscar hacer las cosas mejor.

Esto guía nuestras acciones día a día, y en cada vino que elaboramos.

¡Únete a esta aventura sin freno y vive al máximo, que nunca es tarde para explorar tus pasiones!

www.forajidos.cl